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株式会社ひびき

設立 平成4年1月 所在地 埼玉県川越市 業種 食品製造業 投資推薦元 埼玉縣信用金庫

埼玉県を中心に国内外26店舗のやきとり店を運営。戦後から埼玉県東松山市内で親しまれてきた「みそだれ」や、ぶたのコメカミを利用する「やきとん」等にこだわりを持った商品を取り揃えており、食材の全てを埼玉県内産、使用する調理機器の部品を埼玉県内メーカーから調達するなど地産池消に積極的に取り組んでいる。
また、当社は豚肉や鶏肉の生産者や串打ちした者の名前まで表示するトレーサビリティシステムや、世界食品品評会「モンドセレクション」において平成20年から最高金賞等を8年連続して受賞している「みそだれ」など特徴のある経営を行っている。ファンドからは事業拡大のための資金として支援を行った。
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